Spirulina

Ostatnio sporo mówi się o tzw. „superżywności”, czyli takiej, która charakteryzuje się wyjątkowo dużą wartością odżywczą i korzystnym działaniem prozdrowotnym. Do tego rodzaju żywności zaliczamy chociażby komosę ryżową, o której pisaliśmy jakiś czas temu. Dziś kilka słów o spirulinie.

Spirulina to niebiesko – zielone algi, które w swoim składzie zawierają wyjątkową kombinację składników odżywczych. Nazwa pochodzi od kształtu – spirali. Spirulina należy tak naprawdę do bakterii a dokładniej do sinic, niemniej jednak większość ludzi kojarzy je bardziej z roślinami.

Co zawiera spirulina:

  1. Witaminy: A, E, witaminy z grypy B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), C, D, K
  2. Minerały: żelazo, cynk, potas, selen, wapń, magnez, mangan, miedź
  3. Pełnowartościowe białko (ok. 60% w suchej masie) czyli zawierające wszystkie niezbędne dla człowieka aminowkasy
  4. Betakaroten, bioflawonoidy,enzymy, nienasycone kwasy tłuszczowe, kwas linolowy CLA, kwas linolenowy GLA, chlorofil.
Zdjęcie: Wikipedia

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *