Właściwości szparagów

Maj to miesiąc szparagów. Ale i w czerwcu możemy je zdobyć. Właśnie teraz w większości sklepów możemy kupić przepyszne, delikatne szparagi, które wzbogacą niejedno danie. Ale czy szparagi rzeczywiście warto jeść? Czy są one zdrowe, czy – jak mawiają niektórzy – szparagi to sama woda? Dziś odpowiemy sobie własnie na te pytania.

 

Właściwości szparagów:

  • zawierają sporo błonnika, dlatego też są idealne dla osób odchudzających się i dbających o linię;
  • lekkostrawne;
  • zawierają spore ilości kwasu foliowego (szczególnie ważne dla przyszłych matek);
  • rzeczywiście złożone są głównie z wody, ale oprócz niej zawierają witaminy, np. C;
  • niskokaloryczne (18 kcal na 100 g);
  • szparagi zawierają dużo wapnia (niezbędnego dla kości);
  • zawierają prebiotyk inulinę, sprzyjającą rozwojowi dobroczynnych bakterii probiotycznych w przewodzie pokarmowym
  • mają stosunkowo niską zawartość sodu przy zwiększonej zawartości potasu, są więc idealne dla osób z nadciśnieniem tętniczym;
  • posiadają właściwości moczopędne, dzięki czemu działają przeciwobrzękowo (działąnie to powoduje zawarta w szparagach asparagina;
  • zawierają dużą ilość glutationu (białko o charakterze przeciwutleniającym, mającym znaczenie w profilaktyce nowotworowej, sprzyja gojeniu ran, usuwaniu toksyn, niektórzy przypisują mu również właściwości przeciwdziałające powstawaniu choroby Alzheimera);
  • zawierają witaminę E czyli popularną witaminę młodości oraz betakaroten;
  • UWAGA! Szparagi przyczyniają się do nagromadzenia kwasu moczowego w organizmie! Osoby z dną moczanową i kamieniami nerkowymi powinny uważać. Nie oznacza to, że muszą wykluczyć szparagi z diety. Nie powinny ich jednak spożywać codziennie.

I pamiętajcie, sezon na szparagi to tylko kilka tygodni w roku, więc marsz, do sklepu po pęczek szparagów!

Zdjęcie: Wikipedia 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *