Chemia jest wszędzie. Nawet w jedzeniu. O tym wiedzą wszyscy. Wystarczy tylko przeczytać etykiety produktów. Roi się na nich od wielu, czasem bardzo dziwnych, oznaczeń. I nie wiemy co one tak naprawdę oznaczają. Nie wiemy jakie działanie mają dodatki z grupy E200. Dlatego najlepiej zapoznać się z poniższym wpisem, który pozwoli poznać lepiej niektóre z nich.

Dodatki do żywności z grupy E200

E 200 – nieszkodliwy (kwas sorbowy, syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)

E 201 – nieszkodliwy (sól sodowa kwasu sodowego, sorbinian sodu – syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)

E 202 - nieszkodliwy (sól potasowa kwasu sorbowego, sorbinian potasu – syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)

E 203 - nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu sorbowego, sorbinian wapnia – syntetyczny, dodawany do serów, margaryn)

E 210 – rakotwórczy (benzoesan, syntetyczny, dodatek do napoi gazowanych, majonezów, marynat, konserw owocowych i warzwynych, sałatek)

E 211 - rakotwórczy (benzoesan sodu, syntetyczny)

E 212 - rakotwórczy (benzoesan potasu, syntetyczny)

E 213 - rakotwórczy (benzoesan wapnia, syntetyczny)

E 214 - rakotwórczy (benzoesan etylu, p-hydroksybenzoesan etylu i pochodne)

E 215 -  rakotwórczy (benzoesan estru etylowego, p-hydroksybenzoesan etylu)

E 216 – rakotwórczy (benzoesan propylu, p-hydroksybenzoesan propylu i pochodne, Propylparaben, Nipasol, Solbrol P – syntetyczny)

E 217 – rakotwórczy (benzoesan estru propylu, p-hydroksybenzoesan propylu i pochodne, Propylparaben, Nipasol, Solbrol P – syntetyczny)

E 218 - rakotwórczy (benzoesan metylu, p-hydroksybenzoesan metylu i pochodne, syntetyczny)

E 219 – rakotwórczy (benzoesan estru metylu, p-hydroksybenzoesan metylu i pochodne, syntetyczny)

E 220 niszczy witaminę B 12 (bezwodnik siarki, dwutlenek siarki, w sokach owocowych i koncentratach, winie, suszonych owocach)

E 221 – zakłóca czynności jelit (siarczyn sodu, syntetyczny)

E 222 - zakłóca czynności jelit (dwusiarczyn sodu, syntetyczny)

E 223 - zakłóca czynności jelit (meta-dwusiarczyn sodu, syntetyczny)

E 224 – zakłóca czynności jelit (meta-dwusiarczyn potasu, syntetyczny)

E 226 - zakłóca czynności jelit (siarczyn wapnia, syntetyczny)

E 227 - zakłóca czynności jelit (dwusiarczyn wapnia, syntetyczny)

E 230 – zakłóca czynności skóry (dwufenyl, 1,1′-difenyl, Bifenyl, Diphenyl, dodawany do cytrusow(zabezpieczenie skórek przed owadami)

E 231 – zakłóca czynności skóry (ortofenylofenol, Dowicide, syntetyczny; dodawany do owoców cytrusowych)

E 232 - zakłóca czynności skóry (ortofenyl sodu, syntetyczny, dodawany do owoców cytrusowych)

E 233 - zakłóca czynności skóry (2,4-thiaxolyl, Thiabendazol, MK-360, Omnizole, Bovizole, Eprofil, Equizole, Tecto, dodawany do cytrusow)

E 236 – nieszkodliwy (kwas mrówkowy, syntetyczny, dodatek do ryb wędzonych, surowych soków owocowych)

E 237 - nieszkodliwy (mrówczan sodu, syntetyczny)

E 238 - nieszkodliwy (mrówczan wapnia, syntetyczny)

E 239 - rakotwórczy (heksamina, heksametylenotetraamina, urotropina)

E 249 - szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn potasu, syntetyczny,dodatek wędlin)

E 250 – szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn sodu, syntetyczny, dodatek wędlin)

E 251 - szkodzi przy nadciśnieniu (azotan sodu, syntetyczny, dodatek do wędlin, serów podpuszczkowych i topionych)

E 252 - szkodzi przy nadciśnieniu (azotan potasu, syntetyczny, dodatek do wędlin, serów podpuszczkowych i topionych))

E 260 – nieszkodliwy (kwas octowy, syntetyczny lub fermentacyjny, dodatek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek)

E 261 – nieszkodliwy (octan potasu,dodatek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek)

E 262 – nieszkodliwy (dwuoctan sodu, datek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek)

E 263 – nieszkodliwy (octan wapnia, dodatek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek)

E 270 – nieszkodliwy (kwas mlekowy)

E 280 – nieszkodliwy (kwas propionowy)

E 281 - nieszkodliwy (sól sodowa kwasu propionowego)

E 282 – nieszkodliwy (sól wapniowa kwasu propionowego)

E 283 – nieszkodliwy (sól potasowa kwasu propionowego)

One Response to “Dodatki do żywności z grupy E200”